0

Gemüsepizza

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüsepizza
0
Drucken
30 min
Zubereitung
1 h 50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Teig
½ Würfel
frische Hefe 21 g
350 g
½ TL
Mehl für die Arbeitsfläche
Für den Belag
500 g
1
große gelbe Zucchini
3
3
200 g
weißer Pfeffer
Pflanzenöl für das Backblech
80 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Für den Teig die Hefe in 150 ml lauwarmen Wasser auflösen. Das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel mischen, in die Mitte eine Mulde drücken, das Hefewasser und 2 EL Öl hineingeben und mit den Händen oder den Knethaken des elektrischen Handrührgerätes alles zu einem glatten Teig verkneten. Auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 10 Minuten kräftig durchkneten und zugedeckt 1 Stunde an einem warmen, ruhigen Ort gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/4
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Den Brokkoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen bzw. große Röschen halbieren. Die Zucchini und Frühlingszwiebeln waschen, die Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Den Knoblauch häuten und in Scheiben schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 4/4
Den Teig noch einmal gut durchkneten und in Größe des Backblechs dünn ausrollen. Das gefettete Backblech damit auskleiden und mit der Créme fraîche bestreichen. Die Pizza anschließend mit Brokkoli, Zucchini, Frühlingszwiebel sowie Knoblauch belegen und mit Salz und Pfeffer übermahlen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldgelb backen. Herausnehmen und in Stücke geschnitten servieren. Das Olivenöl in ein Schälchen füllen und die Pizza nach Belieben damit beträufeln.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Sedhoom Spiralschneider Hand für Gemüsespaghetti,3-Klingen Gemüseschneider für Karotte,Gurke,Kartoffel,Kürbis,Zucchini
VON AMAZON
6,79 €
Läuft ab in:
Kealive Bodenstaubsauger, Staubsauger Beutellos (HEPA-Filter mit Zyklon-Staubaufnahme, 700W Leistungsfähinger Hocheffizienzmotor, 2L Abziehbarer Staubbehälter, 8M Aktionsradius) Schwarz/Blau
VON AMAZON
59,49 €
Läuft ab in:
LATITOP Rot 2-Scheiben Toaster mit Breiter Steckplatz, Edelstahl-Toaster mit herausnehmbarem Krümelschublade, 7-farbiger Farbeinstellung, LED-Anzeige, Hoher Hubhebel für kleine und große Brotscheiben Bagels(850W)
VON AMAZON
14,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages