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Gemüsepuffer

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Gemüsepuffer
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
400 g
300 g
2
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Braten
2 EL
Kräuter sehr fein gehackt, nach Belieben
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Zucchini waschen, putzen und raspeln. Kartoffeln und Möhren schälen, waschen und ebenfalls raspeln, alles mit den Eiern und Mehl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3
In heißem Öl in einer Pfanne je Puffer 1 EL Teig hineinsetzen, glatt streichen und auf beiden Seiten goldgelb braten. Fertig Puffer im Backofen (70°) warm halten.
Schritt 3/3
Puffer anrichten und mit Kräutern bestreut servieren.

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