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Gemüsereis

Gemüsereis
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Reis
2 Zwiebeln
2 Paprikaschoten
4 Tomaten
4 Karotten
50 g Blumenkohl
4 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 l Gemüsebrühe
Kräutermischung
1 EL saure Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Reis nach Packungsanweiung mit etwas Gemüsebrühe kochen.

Die Zwiebel schälen und in würfel schneiden. Das übrige Gemüse waschen, schälen und in gewünschte Stücke schneiden.

Die Zwiebel in einer Wokpfanne und etwas Öl glasig dünsten. Möhren und Blumenkohl dazu und mitanbraten. Mit dem Rest der Gemüsebrühe ablöschen.

Den fertigen Reis und die Tomaten dazu geben und vermischen.

Mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken.

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