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Gemüsereis

Gemüsereis
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Zwiebel
1 Stange Lauch
1 rote Paprikaschote
1 EL Sonnenblumenöl
250 g gegarter Reis
1 EL Currypulver
Salz
1 EL gehackte Petersilie
Worcestersauce
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Zwiebel schälen und fein würfeln. Lauch putzen, längs halbieren, gründlich waschen und in dünne Streifen schneiden. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und klein würfeln.
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Schritt 2/2
Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin bei schwacher Hitze glasig schwitzen. Lauch und Paprikawürfel zugeben und unter Rühren 10 Min. mit braten. Den Reis unterrühren und mit Curry und Salz würzen, mit Worcestersauce abschmecken und mit der Petersilie bestreut servieren

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