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Gemüseroulade

Gemüseroulade
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20 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Stück Rinderroulade
Zwiebel
Möhren
Porree
2 Tassen Bratensauce
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Majoran
1 TL. Senf
1 Stück Kartoffelkloß
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Zunächst die Rinderroulade, bratfertig, in einem Topf anbraten und 1/2 Tasse Zwiebeln, 1/2 Tasse Möhren gewürfelt und 1/2 Tasse Porree dazugeben und kurz mitschwitzen.

Schritt 2/4

Anschließend mit 2 Tassen Bratensauce auffüllen, mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Majoran und 1 TL Senf würzen.

Schritt 3/4

Zugedeckt bei mittlerer Hitze 50-60 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4/4

Die Roulade anrichten und mit 1 Kartoffelkloß servieren.

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