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Gemüsesalat

Gemüsesalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g Brokkoli
Sonnenblumenkerne online kaufen!50 g Sonnenblumenkerne
1 kleine Fenchelknolle
Hier online bestellen3 EL Sonnenblumen- oder Sesamöl
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce
1 TL Honig
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Zubereitungsschritte

1

Die Brokkoli waschen, putzen und in Röschen zerteilen. Die Stiele können ebenfalls verwendet werden, müssen dafür aber evtl. geschält werden. Dann alles fein hacken. 

Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
2

Die Sonnenblumenkerne mahlen und mit den gehackten Brokkoli vermischen.

3

Die Fenchelknolle waschen und putzen. In acht größere Stücke teilen und dann in feine Streifen schneiden. Zur Brokkolimischung geben. 

Wie Sie Fenchel am besten putzen und vorbereiten
Wie Sie Fenchelknollen am besten in Stifte schneiden
4

Das Sesamöl mit Sojasauce und Honig verrühren und wie ein Dressing unter die Frischkost mischen.

Zusätzlicher Tipp

Anstelle des Fenchels können Sie auch Möhren- oder Selleriestifte für die Frischkost nehmen. 

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