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Gemüsesticks mit Roquefortcreme

Gemüsesticks mit Roquefortcreme
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Fenchel, Staudensellerie, Möhren und Tomaten waschen und gut abtropfen lassen. Vom Fenchel die harten Stängel und den Wurzelansatz abschneiden, die Knollen längst in Viertel teilen. Selleriestangen von der Staude ablösen und dritteln. Möhren in lange, dünne Stifte schneiden. Die Tomaten nach Wunsch halbieren. Das vorbereitete Gemüse auf einer Platte anrichten.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Schritt 2/2

Den Roquefort mit einer Gabel sehr fein zerdrücken und mit dem Doppelrahm-Frischkäse, der Sahne und der Milch zu einer Creme verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und in eine kleine Schüssel geben, zu dem Gemüse servieren.

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