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Gemüsesüppchen

Finnischer Art

Gemüsesüppchen
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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Beutel Spargelcremesuppe (oder Blumenkohlcremesuppe)
1 Eigelb
Hier kaufen!4 EL Kondensmilch
100 g Nordseekrabben
2 EL frischer oder getrockneter Dill
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Spargel- oder Blumenkohlcremesuppe nach Anweisung herstellen. Das Eigelb mit der Kondensmilch vermischen und unter die Suppe ziehen.

Schritt 2/2

Krabben zu der Suppe geben und alles noch einmal aufkochen lassen. Die Suppe mit Dill - frischen Dill erst fein hacken- darüber anrichten und heiß zu Tisch bringen.

Zusätzlicher Tipp

Als Beilage eignet sich gut: Brötchen, Weißbrot oder mit Kräuterquark gefüllte Tomaten.

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