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Gemüsesuppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüsesuppe
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132
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
125 g
grüne Bohnen
Möhren Je ca. 125 g
Kohlrabi Je ca. 125 g
Lauch Je ca. 125 g
Blumenkohl Je ca. 125 g
2 EL
1 l
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Gemüse waschen, putzen, bei Bedarf schälen und in kleine Würfel oder Stücke schneiden.
Schritt 2/2
Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse kurz anschwitzen, Brühe angießen, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und auf Tellern anrichten.

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