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Gemüsesuppe

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Gemüsesuppe
132
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett7,02 g
gesättigte Fettsäuren0,94 g
Eiweiß / Protein3,23 g
Ballaststoffe0,94 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien132
1 Portion enthält
Brennwert132
Eiweiß/Protein/g3,23
Fett/g7,02
gesättigte Fettsäuren/g0,94
Kohlenhydrate/g15,08
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,94
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg443,34
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,08
Vitamin B₁/mg0,02
Vitamin B₂/mg0,02
Niacin/mg0,34
Vitamin B₆/mg0,07
Folsäure/μg3,44
Pantothensäure/mg0,25
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg1,04
Kalium/mg105,31
Kalzium/mg18,99
Magnesium/mg7,81
Eisen/mg0,62
Zink/mg0,09

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
125 g
grüne Bohnen
Möhren Je ca. 125 g
Kohlrabi Je ca. 125 g
Lauch Je ca. 125 g
Blumenkohl Je ca. 125 g
2 EL
1 l
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Gemüse waschen, putzen, bei Bedarf schälen und in kleine Würfel oder Stücke schneiden.
Schritt 2/2
Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse kurz anschwitzen, Brühe angießen, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und auf Tellern anrichten.

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