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Gemüsesuppe

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Gemüsesuppe
132
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien132 kcal(6 %)
Protein3,23 g(3 %)
Fett7,02 g(6 %)
Kohlenhydrate15,08 g(10 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,94 g(3 %)
Vitamin A443,34 mg(55.418 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,08 mg(1 %)
Vitamin B₁0,02 mg(2 %)
Vitamin B₂0,02 mg(2 %)
Niacin0,34 mg(3 %)
Vitamin B₆0,07 mg(6 %)
Folsäure3,44 μg(1 %)
Pantothensäure0,25 mg(4 %)
Vitamin B₁₂0 μg(0 %)
Vitamin C1,04 mg(1 %)
Kalium105,31 mg(3 %)
Calcium18,99 mg(2 %)
Magnesium7,81 mg(3 %)
Eisen0,62 mg(4 %)
Zink0,09 mg(1 %)
gesättigte Fettsäuren0,94 g
Cholesterin0 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
125 g
grüne Bohnen
Möhren Je ca. 125 g
Kohlrabi Je ca. 125 g
Lauch Je ca. 125 g
Blumenkohl Je ca. 125 g
2 EL
1 l
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Gemüse waschen, putzen, bei Bedarf schälen und in kleine Würfel oder Stücke schneiden.
Schritt 2/2
Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse kurz anschwitzen, Brühe angießen, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze ca. 15 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und auf Tellern anrichten.

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