0
Drucken
0

Gemüsesuppe

Gemüsesuppe
1 h 10 min
Zubereitung
13 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Gemüsebrühe (Instant)
100 g getrocknete Borlotto-Bohnen
250 g Kartoffeln
150 g Möhren
150 g Staudensellerie
150 g grüne Bohnen
1 Stange Lauch
1 kleine Zucchini
2 Tomaten
1 Zwiebel
1 EL Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Bohnen über Nacht einweichen dann in der Gemüsebrühe in ca. 45 Min. weich kochen.
2
Zwiebel schälen, fein würfeln und in heisser Butter glasig schwitzen und zu den Bohnen geben.
3
Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
4
Bohnen waschen, putzen, Enden abschneiden und in kleine Stücke schneiden.
5
Sellerie waschen, putzen und in kleine Scheiben schneiden
6
Lauch waschen, putzen und das Weisse und Hellgrüne in Ringe schneiden.
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
7
Zucchini waschen, putzen und in Würfel schneiden.
8
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
9
Kartoffeln, Bohnen, Sellerie und Möhren ca. 15 Min. vor Ende der Garzeit der Bohnen in den Topf geben, Lauch und Zucchini 5 Min. später. Ganz zum Schluss die Tomatenwürfel einrühren und erhitzen lassen.
10
Die fertig gegarte Suppe mit Salz und Pfeffer würzen.

Top-Deals des Tages

2 Stück timtina® Salz oder Pfeffermühle mit KIPPSENSOR bei 90 C
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Automatischer Elektrischer Anspitzer, Batterieleistung Spitzmaschine 2 Verschieden Große Löcher 6-8 mm oder 9-12 mm für Standard und Jumbo Stifte
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
Magnetastico® | 25 Stück Neodym Magnete N52 Scheibe 6x3 mm | Kühlschrankmagnet Pinnwandmagnet Dauermagnet Whiteboard Magnet Haftmagnet Scheibenmagnet
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter