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Gemüsesalat

Gemüsesalat
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
2 große Tomaten
1 Avocado
1 EL Zitronensaft
1 rote Paprikaschote
2 gegarte Kartoffeln
Hier kaufen!2 EL Rosinen
4 EL Mais Glas
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
3 EL Keimöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Avocado schälen halbieren, Stein entfernen und in Scheiben schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in Streifen schneiden. Kartoffeln in kleine Stücke schneiden. Das vorbereitete Gemüse mit Mais und Rosinen mischen.
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
2
Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und mit dem Gemüsesalat vermengen.

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