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Gemüsesalat

Gemüsesalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
750 g Tomaten
1 gelbe Paprikaschote
½ Bund Frühlingszwiebeln
4 EL Petersilie fein gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Tomaten einige Sekunden überbrühen, häuten, entkernen und in kleine Würfelchen schneiden.
2
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weissen Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden.
3
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und hacken.
4
Tomaten, Paprika, Zwiebel und Petersilie vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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