0

Gentiane (französischer Enzian-Likör) im Likör-Schwenker

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gentiane (französischer Enzian-Likör) im Likör-Schwenker
0
Drucken
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Flasche
1 l
Enzianbrand
250 g
300 g
300 ml
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Mirabellen kurz blanchieren. Schale der Mirabellen abziehen, entsteinen, klein schneiden und in ein Einweckglas geben. Das Weckglas mit dem Enzianbrand auffüllen und gut verschließen. Den Ansatz 2 Wochen an einem sonnigen Ort stellen. Wasser mit Zucker einkochen und nach der 2-wöchigen Reifezeit unter den Ansatz mischen. Den Likör weiter 3 Wochen reifen lassen, danach filtrieren und in saubere Flaschen abfüllen. Den Enzianlikör für weiter 2 Monate an einem dunklen, kühlen Ort ruhen lassen.
Schritt 2/2
Der original französische Enzianlikör reift in Holzfässern und erhält dadurch seine Farbe.

Zusätzlicher Tipp

Ziehen lassen: 13 Wochen

Schreiben Sie einen Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

3x Microfasermöppe für Haushalt und Gewerbe | Wischbezüge für 40cm Mopphalter | Wischmöppe mit Abrasivstreifen | Profi-Taschenbezüge (gestreift)
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
GAIWAN Teeglas PURE500 aus hitzebeständigem Borosilikatglas (450 ml) - Handgefertigt und hochtransparent, spülmaschinenfest Germany - Glastasse, Glasbecher, Trinkglas, Teeglas, Teetasse, Teebecher
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Aicok Digitaler Dampfgarer mit LCD Timer, Aromaverstärker, 3-Etagen Stapelkörbe (9L, 800W, BPA frei, Edelstahl)
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages