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Gepökeltes Schweinefleisch, gekocht

Gepökeltes Schweinefleisch, gekocht

20 min, fertig in 1 h 20 min
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750 g Schweinefleisch
Suppengrün
1 Zwiebel
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchweinefleischZwiebel
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Zubereitung
1.

Das Pökelfleisch aus der Lake nehmen und mehrmals mit frischem Wasser waschen, dann in reichlichem kochendem Wasser ansetzen und ohne Salzbeigabe etwa 1 Stunde langsam kochen. Nach halber Kochzeit geteilte Zwiebeln und grobgeschnittenes Suppengrün mitkochen.

Als Beilage passen Sauerkraut, Rotkohl und Teltower Rübchen.

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