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Geräucherter Schweinebraten mit Sauerkraut

Geräucherter Schweinebraten mit Sauerkraut
30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Sauerkraut
500 g geräuchertes Schweinefleisch am Stück
1 EL Zucker
1 Zwiebel (grob gehackt)
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Zubereitungsschritte

1

Das Sauerkraut ohne seine Brühe mit Zucker bestreuen und die Zwiebel daruntermischen. 

2

Dann das Kraut in die Folilegen, das geräucherte Fleiscmit der Schwartenseite nach oben. 

3

Während des Garens ab und zu die Folie durchschütteln, damit das Kraut nicht braun wird.

4

60 Minuten Garzeit bei 200°

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