Zitrone auspressen. 2 EL Saft mit Quark und Minzsirup mit einem Schneebesen glattrühren.
2.
Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, fein hacken und unter den Quark mischen.
3.
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
4.
Pistazien grob hacken.
5.
Hefezopf in Scheiben schneiden und auf dem heißen Grill kurz von jeder Seite kräftig anrösten. Jede Scheibe mit Quark bestreichen, Erdbeeren darüber verteilen und mit Pistazien bestreuen.
Nährwerte
1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Die Erdbeeren liefern eine ordentliche Portion an Vitamin C, der Quark trumpft mit Eiweiß und Calcium auf. Die ausreichende Versorgung mit Vitamin C und dem Mineralstoff Calcium ist für unsere Knochen und Zähne unabdingbar.
Smarter Tipp
Smarter Tipp
Wenn nicht gegrillt wird, lässt sich das Dessert komplett in der Küche zubereiten: Einfach die Hefezopfscheiben im Toaster rösten. Ideal auch für den Nachmittagskaffee!
Mehr Ballaststoffe gefällig? Probieren Sie unseren Vollkorn-Hefezopf! Statt Minzsirup kann der Quark einfach mit mehr Minze und etwas Honig verfeinert werden.
Ausgabe 02/24
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