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Geröstete Käse-Sandwiches

Geröstete Käse-Sandwiches
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
20 dicke Scheiben Weißbrote
2 EL Dijonsenf
10 Scheiben Cheddar-Käse
Öl zum Braten
Mehl zum Bestäuben
3 Eier leicht geschlagen
Brunnenkresse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Kanten vom Brot abschneiden. Mit Senf bestreichen. Mit 1 Käsescheibe und 1 weiteren Brotscheibe belegen.

Schritt 2/4

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Sandwiches leicht mit Mehl bestäuben und kurz in das geschlagene Ei tauchen.

Schritt 3/4

Von jeder Seite goldgelb braten; auf Küchenpapier abtropfen lassen. Anschließend die Sandwiches vierteln und mit Brunnenkresse garnieren. Heiß servieren.

Schritt 4/4

Vorbereitung: Man kann die Sandwiches bis zu 4 Stunden vorher belegen, sollte sie allerdings erst kurz vor dem Braten in Mehl und Ei wenden.

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