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Gerollte Scholle

Gerollte Scholle
20 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
330 g Schollenfilet
Zitronensaft
Salz
100 g Weißkohl
100 g Möhren
1 Bund Petersilie
4 TL Senf
4 TL Instant-Brühe
Hier kaufen!4 TL Kondensmilch
Pfeffer
2 Zitronenspalten
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Zubereitungsschritte

1

Schollenfilets säubern, säuern und salzen. Weißkohl putzen und in schmale Streifen schneiden. Möhren putzen und raspeln.

2

Hälfte der Petersilie hacken. Weißkohl, Möhren und Petersilie mit Senf vermengen und auf die Schollenfilets geben.

3

Diese aufrollen. 100 ml Wasser aufkochen, Instantbrühe einrühren. Schollen hineingeben und 15 Minuten bei schwacher Hitze garen.

4

Anschließend die Kondensmilch einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit dem Rest der Petersilie und Zitronenspalten garnieren.

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