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Geschmorte Gurken

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Geschmorte Gurken
474
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett36,92 g
gesättigte Fettsäuren20,36 g
Eiweiß / Protein14,55 g
Ballaststoffe3,77 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien474
1 Portion enthält
Brennwert474
Eiweiß/Protein/g14,55
Fett/g36,92
gesättigte Fettsäuren/g20,36
Kohlenhydrate/g20,64
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g3,77
Cholesterin/mg121,03
Vitamin A/mg317,61
Vitamin D/μg0,45
Vitamin E/mg0,92
Vitamin B₁/mg0,12
Vitamin B₂/mg0,19
Niacin/mg1,54
Vitamin B₆/mg0,23
Folsäure/μg47,01
Pantothensäure/mg0,69
Biotin/μg3,67
Vitamin B₁₂/μg0,15
Vitamin C/mg20,03
Kalium/mg599,22
Kalzium/mg114,4
Magnesium/mg46,09
Eisen/mg1,1
Jod/μg13,5
Zink/mg0,92

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg
100 g
2
1 EL
1 EL
300 g
saure Sahne
1 Bund
1 EL
1 TL
Salz Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Gurken schälen, längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben, in fingerdicke Scheiben schneiden.

Schritt 2/3

Speck fein würfeln, Zwiebeln schälen, fein würfeln, im Butterschmalz erhitzen. Gurken dazu geben, mit Salz und Pfeffer würzen, 5 Minuten dünsten, mit Mehl bestäuben, saure Sahne unterrühren und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3/3

Dill waschen, fein hacken, vor dem Servieren mit Essig und Zucker würzen, mit Dill bestreuen.

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