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geschmorte Schweineherz

geschmorte Schweineherz
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Die küchenfertigen, halbierten Herzen mit Speckstreifen spicken.

2

Nun in heißem Fett die feingeschnittene Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch anlaufen lassen, die Herzen beigeben und von allen Seiten anbraten.

3

Mit Fleischbrühe ablöschen und zugedeckt schmoren. Sobald das Herz halbgar ist, die würfelig geschnittenen Paprikaschoten beigeben, mit Wein aufgießen und gar schmoren.

4

Als Beilage eignen sich Spaghetti, Stangenspargel, Möhren und Erbsen.

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