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Geschmorter Aal

Geschmorter Aal
10 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg kochfertig vorbereiteter Aal
Salz
500 ml Wasser
1 EL Butter
Saft von 1 Zitronen
2 EL Semmelbrösel
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Zubereitungsschritte

1

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Aal in Stücke schneiden und salzen. In eine feuerfeste Schüssel geben, Wasser dazugießen und Butter und Zitronensaft darauf verteilen.

2

Semmelbrösel darüberstreuen und den Fisch im vorgeheizten Backofen 45 Minuten garen lassen. Mit Brot servieren.

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