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Geschmorter Chicoree in Käsesauce

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Geschmorter Chicoree in Käsesauce
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
315
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert315 kcal(15 %)
Protein8 g(8 %)
Fett27 g(23 %)
Kohlenhydrate9 g(6 %)
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Chicoreeblätter (je ca. 150 g)
50 g
magere, durchwachsene Speckwürfel
1 EL
Pflanzenfett mit Butteraroma
1
Zwiebel (fein gewürfelt)
1 Päckchen
2 EL
gehackte Petersilie
Etwas Salz
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Zubereitung

Küchengeräte

1 Messer, 1 Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zuerst den Chicoree putzen, waschen, halbieren und den bitteren Kern keilförmig herausschneiden. Dann die Speckwürfel in der heißen Pflanzencreme in einer Pfanne knusprig braun auslassen, herausnehmen. Die Zwiebelwürfel im Speckfett andünsten, den Chicoree zufügen und von jeder Seite etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Das Ganze leicht salzen und pfeffern.

Schritt 2/2

Als Nächstes 3 Esslöffel Wasser und Schmelzkäse unterrühren und erwärmen. Zum Schluss die Speckwürfel und die Petersilie unterziehen.

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