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Geschmorter Chicoree in Käsesauce

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Geschmorter Chicoree in Käsesauce
315
kcal
Brennwert
0
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ganz einfach
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett27 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein8 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien315
1 Portion enthält
Brennwert315
Eiweiß/Protein/g8
Fett/g27
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g9
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Messer, 1 Auflaufform

Zutaten

für 4 Portionen
4
Chicoreeblätter (je ca. 150 g)
50 g
magere, durchwachsene Speckwürfel
1 EL
Pflanzenfett mit Butteraroma
1
Zwiebel (fein gewürfelt)
1 Päckchen
2 EL
gehackte Petersilie
Etwas Salz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Zuerst den Chicoree putzen, waschen, halbieren und den bitteren Kern keilförmig herausschneiden. Dann die Speckwürfel in der heißen Pflanzencreme in einer Pfanne knusprig braun auslassen, herausnehmen. Die Zwiebelwürfel im Speckfett andünsten, den Chicoree zufügen und von jeder Seite etwa 3 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Das Ganze leicht salzen und pfeffern.

Schritt 2/2

Als Nächstes 3 Esslöffel Wasser und Schmelzkäse unterrühren und erwärmen. Zum Schluss die Speckwürfel und die Petersilie unterziehen.

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