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Geschmortes Hähnchen

mit frischen Wildkräutern

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Geschmortes Hähnchen
590
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Nährwerte
Fett15 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein0 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien590
1 Portion enthält
Brennwert590
Eiweiß/Protein/g0
Fett/g15
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g0
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
150 g
2 EL
2
1
Hähnchenbrust mit Knochen
1
3
30 g
getrocknete Tomaten in Öl
200 ml
1 Bund
gemischte Wildkräuter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Reis in Salzwasser garen. Pinienkerne ohne Fett anrösten, herausnehmen. Hähnchenteile abspülen und trockentupfen, Brust halbieren. Knoblauch und Zwiebeln klein schneiden.

1 EL Öl von den Tomaten abnehmen, erhitzen. Fleisch darin von allen Seiten anbraten. Knoblauch und Zwiebeln kurz darin anbraten.

Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 2/3

Tomaten, Fond, Pinienkerne und 100 ml Wasser zu den Hähnchen zu geben. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen. Zugedeckt circa 30 Minuten schmoren lassen.

Schritt 3/3

Kräuter abspülen, trockenschütteln und grob hacken. Zum Hähnchen geben und kurz erhitzen. Nochmals abschmecken. Hähnchen mit Kräutersud und Reis anrichten.

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