0

Geschmortes Hähnchen mit Gemüse

Geschmortes Hähnchen mit Gemüse
0
Drucken
1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g Hähnchenbrust
1 EL Butter zum Braten
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl zum Braten
Salz
Pfeffer aus der Mühle
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
250 ml Hühnerbrühe
125 ml trockener Weißwein
je 1 rote und gelbe Paprikaschote
1 Peperoni
1 Zucchini
4 Cocktailtomaten
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Salbei
1 Zweig Thymian
4 EL Tomatenmark
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Fleisch kalt abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen, dann in 8 Stücke teilen, salzen, pfeffern und mit den übrigen Gewürzen einreiben.
Wie Sie Hähnchenbrustfilet richtig waschen
Schritt 2/3
Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Den Knoblauch schälen und zerdrücken. Paprikaschoten und Peperoni waschen, putzen und entkernen. Paprika in mundgerechte Stücke schneiden, Peperoni fein hacken. Zucchini waschen, trocknen und in Stifte schneiden. Kräuter waschen und trocken schütteln.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Hähnchenteile in einer ofenfesten Pfanne (oder Bräter) in heißer Butter-Öl-Mischung rundum anbraten, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Alle Gemüse hinzufügen und etwas angehen lassen, dann Tomatenmark und Peperoni hineingeben, kurz mitschwitzen, mit Wein und Brühe ablöschen und würzen. Kräuter einlegen und alles zusammen im vorgeheizten Backofen (180 °C Ober-/Unterhitze) ca. 40 Min. garen. Bei Bedarf noch etwas Brühe angießen. 10 Minuten vor Garzeitende die Tomaten waschen, halbieren und unter das Gemüse mischen.
Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Deconovo Verdunklungsvorhang Tropfen Motiv
VON AMAZON
34,84 €
Läuft ab in:
Aicook Entsafter, 65mm Zentrifugaler Entsafter mit großer Einfüllöffnung, aus rostfreiem Edelstahl, BPA-frei, mit rutschfesten Gummifüßen, drei Geschwindigkeitsstufen für Früchte und Gemüse
VON AMAZON
38,75 €
Läuft ab in:
Miuphro Aroma Diffuser, 550ml Ultraschall Ätherische Öle Düfte Luftbefeuchter
VON AMAZON
25,23 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages