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Geschmortes Hähnchen mit Gemüse

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Geschmortes Hähnchen mit Gemüse
Health Score:
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8,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
55 min
Zubereitung
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Zubereitungsschritte

1.
Hähnchen in 8 Stücke schneiden. Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln und entkernen. Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
2.
3 EL Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Hähnchenstücke darin rundherum kräftig anbraten. Zwiebel und Knoblauch kurz mit braten.
3.
Tomaten, Paprika und Brühe hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 30 Min. schmoren.
4.
Reis waschen und gut abtropfen lassen. Das übrige Öl erhitzen und den Reis darin kurz anbraten. 1/2 l Wasser aufgießen, salzen und zugedeckt bei schwacher Hitze in ca. 20 Min. ausquellen lassen. Den Reis mit dem Paprikapulver mischen. Die Hühnerteile mit dem Gemüse darauf anrichten und servieren.

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Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
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