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Geschmortes Hähnchenfleisch

Geschmortes Hähnchenfleisch
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
300 g Tomaten
800 g Hähnchenbrustfilet
3 EL Öl
150 g Zwiebel
2 Knoblauchzehen
6 EL chinesische Chilisauce (süß-pikant)
Jetzt bei Amazon kaufen!5 EL süße Sojasauce
Salz
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Zubereitungsschritte

1

Tomaten kurz mit kochendem Wasser überbrühen, kalt abschrecken und häuten. Die Tomaten vierteln. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.

Wie Sie Hähnchenbrustfilet am besten würfeln
2

Fleisch im heißen Öl scharf an braten, dabei häufig wenden. Die Zwiebeln pellen und fein würfeln. Den Knoblauch pellen und durchpressen, beides zum Fleisch geben. Mit Chili- und Sojasauce würzen. Tomaten zugeben und erhitzen. Salzen.

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten

Zusätzlicher Tipp

Und das gehört noch zur Indonesischen Reistafel:

- 2 Bund Radieschen, in Würfel geschnitten

- 750 g Zwiebeln, in 6 Esslöffel Öl geröstet und mit 2 Esslöffeln Sojasauce gewürzt

- eine große Schüssel Klebreis

Außerdem können Sie noch reichen:

- grobgeraspelte Kokosnuss, eventuell geröstet

- 500 g Bananen in Scheiben geschnitten und in 50 g Butter geröstet

- einen Fruchtsalat aus 3 Kiwis, 2 Mangos, 2 Avocados und 1 Ananas

Nach Belieben können Sie die Reistafel erweitern. Alle Speisen werden in Schüsseln verteilt und auf dem Tisch hübsch angerichtet. Jeder Gast mischt sich auf seinem Teller, was ihm am besten schmeckt.

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