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Geschmortes Huhn

Mailänder Art

Geschmortes Huhn
218
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Das Huhn wie gewohnt ausnehmen. Von innen und außen mit Salz, Pfeffer und Muskat einreiben.
Butter und Öl erhitzen, das Huhn damit bepinseln, dann braten und fleißig begießen.

2

Enthäutete Tomaten und Champignons mitschmoren, evtl. 1 Schuß Cogcac zugeben.
Das Huhn anrichten und mit dem Bratensaft, den Tomaten und Pilzen servieren.

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