0
Drucken
0

Geschnetzeltes vom Rinderfilet

Geschnetzeltes vom Rinderfilet
573
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g Rinderfilet
1 EL Butter
2 rote Zwiebeln
1 Stange Porree
40 ml trockener Weißwein
200 g Sahne
200 g Crème fraîche
1 EL grüne Pfefferkörner
1 EL rote Pfefferkörner
Jetzt kaufen!Speisestärke
Salz aus der Mühle
2 EL Speiseöl
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Rinderfilet von allen Haut- und Sehnenstücken befreien, längs halbieren und quer zur Faser dünn aufschneiden (schnetzeln).

2

In einer Pfanne die Butter schmelzen. Zwiebel schälen und klein schneiden. Porree putzen und in dicke Streifen schneiden. Zwiebeln und Porree im heißen Fett anbraten. Mit Weißwein ablöschen.

Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
3

Sauce eventuell leicht mit Speisestärke binden. Erneut aufkochen lassen und mit Salz würzen. Sahne, Creme fraîche und die grünen und roten Pfefferkörner dazugeben und aufkochen lassen.

4

Geschnetzeltes Filet leicht salzen und in einer zweiten Pfanne mit wenig heißem Öl kurz und schnell von allen Seiten anbraten. Sauce dazugeben, durchschwenken und sofort servieren.

Top-Deals des Tages

BOJIN Klassisches Kugelstoßpendel Balance Ball Schreibtisch Dekoration Wissenschaft Phychologie Kugelspiel Geduldsspiel
VON AMAZON
15,99 €
Läuft ab in:
BOJIN Klassisches Kugelstoßpendel Balance Ball Schreibtisch Dekoration Wissenschaft Phychologie Kugelspiel Geduldsspiel
VON AMAZON
26,39 €
Läuft ab in:
DIBAG ® 7er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel . 2x medium 57x45 cm, 2x Large 85x54 cm, 2x Extra Large 100x67 cm, 1x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil) 57x45 cm .für Kleidung, Bettdecken, Bettwäsche, Kissen, Vorhänge und vieles mehr.
VON AMAZON
11,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages