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Gestockte Brühe

Gestockte Brühe
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10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Fleischbrühe zum Kochen bringen.

Schritt 2/3

Brühe mit den Eiern und 4 EL kaltem Wasser verrühren.

Schritt 3/3

Mit Salz und geriebener Muskatnuss abschmecken, tropfenweise (über einen Schneebesen) in die stark kochende Brühe geben, einmal aufkochen lassen.

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