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Gestockte Brühe

Gestockte Brühe
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1000 ml
1 l Fleischbrühe
2 Eier
4 EL kaltes Wasser
Salz
Jetzt hier kaufen!geriebene Muskatnuss
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Zubereitungsschritte

1

Fleischbrühe zum Kochen bringen.

2

Brühe mit den Eiern und 4 EL kaltem Wasser verrühren.

3

Mit Salz und geriebener Muskatnuss abschmecken, tropfenweise (über einen Schneebesen) in die stark kochende Brühe geben, einmal aufkochen lassen.

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