EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Gesunder Blaubeerquark mit Leinöl
Zutatenfür
- Zutaten
- 400 g Quark
- 125 g Joghurt
- 2 EL Leinöl
- 4 EL Ahornsirup
- 1 TL Zitronensaft
- 30 g Walnusskerne
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Pinienkerne
- 1 EL Kürbiskerne
- 1 EL Samen (Hanfsamen)
- 200 g Blaubeeren
- 2 EL getrocknete Cranberrys
Zubereitung
1.
Den Quark mit dem Joghurt, Leinöl, 2 EL Ahornsirup und Zitronensaft verrühren. Abschmecken und auf vier Schälchen verteilen.
2.
Die Walnüsse, Sonnenblumenkerne, Pinienkerne, Kürbiskerne und Hanfsamen mischen und in einer Pfanne duftend rösten. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
3.
Die Beeren abbrausen, trocken tupfen und mit den Cranberries und übrigem Ahornsirup auf die Desserts verteilen. Mit dem Nuss-Mix bestreut servieren.
Ausgabe 02/24