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Getränkte Rumbombe

Getränkte Rumbombe
275
kcal
Brennwert
2 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stücke
Biskuit
4 Eier (Größe M)
175 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Hier kaufen!1 EL Rum
150 g Weizenmehl
Kakaopulver gibt es hier.10 g Kakaopulver
1 gestr. TL Backpulver
Hier kaufen!5 EL Rum
Füllung
600 g Schlagsahne
1 Päckchen Dessert-Cremepulver Schokolade
Hier kaufen!2 EL Rum
zum Verzieren
200 ml Sahne
50 g Raspelschokolade
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Zubereitungsschritte

1

Eier und 150 Zucker schaumig schlagen. Weizenmehl, Kakao und Backpulver mischen und unter die Eimasse heben. In einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Ø 26 cm, ) qlatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180°C, Gasherd: Stufe 2- 3) etwa 25 Minuten backen.

2

Nach dem Backen den Boden lösen, auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkälten lassen. Erkalteten Boden einmal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden auf eine Tortenplatte legen.

3

Rum, 4 EL Wasser restlichen Zucker, Vanillin-Zucker verrühren. Die Hälfte der Rumflüssigkeit mit Hilfe eines Backpinsels auf beiden Böden verteilen und dann den oberen Buden in Würfel (2 x 2 cm) schneiden. 

4

Für die Pudding-Füllung Desertpulver mit Sahne und Rum in einer Rührschüssel mit den Schneebesen des Handrührgeräts auf höchster Stufe l Minute aufschlagen. Biskuiltwürfel vorsichtig unterheben und die Masse kuppelförmig auf den unteren Boden streichen (dabei etwa l cm am Rand freilassen).

5

Zum Verzieren die Sahne steif schlagen, die Kuppel damit einstreichen und mit Schokoraspeln bestreuen. Torte mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

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