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Getränkter Schokoladen-Gugelhupf

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Getränkter Schokoladen-Gugelhupf
355
kcal
Brennwert
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mittel
Schwierigkeit
1 h 30 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 30 min
Fertig
Nährwerte
Pro Scheibe ca.
Fett18,4 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein6,6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien355
Pro Scheibe ca.
Brennwert355
Eiweiß/Protein/g6,6
Fett/g18,4
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g41
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 16 Scheiben
Für den Rührteig:
100 g
200 g
200 g
200 g
1 Päckchen
5
Eier (Größe M)
375 g
1 Päckchen
4 EL
Zum Tränken:
2 EL
Instant Milchkaffeepulver
100 ml
heißes Wasser
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zartbitterschokolade in Stücke brechen, in eine Schüssel geben und auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Vollmilchschokolade fein hacken.

    Schritt 2/3

    Margarine cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Eier unterrühren. Zartbitterschokolade unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und sieben, zusammen mit dem Rum unterrühren. Zum Schluss die Vollmilchschokolade unterziehen. Den Teig in eine gefettete und gemehlte Napfkuchenform (22 cm Durchmesser) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) etwa 50 Minuten backen.

      Schritt 3/3

      Kuchen 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen. Alufolie darunter legen. Kaffeepulver mit Wasser und Rum verrühren. Den noch warmen Kuchen damit tränken.

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