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Getränkter Schokoladen-Gugelhupf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Getränkter Schokoladen-Gugelhupf
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355
kcal
Brennwert
1 h 30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Scheiben
Für den Rührteig:
100 g
200 g
200 g
200 g
1 Päckchen
5
Eier (Größe M)
375 g
1 Päckchen
4 EL
Zum Tränken:
2 EL
Instant Milchkaffeepulver
100 ml
heißes Wasser
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zartbitterschokolade in Stücke brechen, in eine Schüssel geben und auf einem heißen Wasserbad schmelzen. Vollmilchschokolade fein hacken.

    Schritt 2/3

    Margarine cremig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und Eier unterrühren. Zartbitterschokolade unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und sieben, zusammen mit dem Rum unterrühren. Zum Schluss die Vollmilchschokolade unterziehen. Den Teig in eine gefettete und gemehlte Napfkuchenform (22 cm Durchmesser) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) etwa 50 Minuten backen.

      Schritt 3/3

      Kuchen 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen. Alufolie darunter legen. Kaffeepulver mit Wasser und Rum verrühren. Den noch warmen Kuchen damit tränken.

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