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Getrocknete Birnen

Getrocknete Birnen
25 min
Zubereitung
9 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Gläser
1 kg Birnen
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 60 °C vorheizen. Die Birnen abreiben, schälen, halbieren und von den Kerngehäusen befreien.

Wie Sie Birnen perfekt schälen
2

Die Birnenhälften sorgfältig mit Küchenpapier trockentupfen, dann auf ein Backblech legen und dieses für 3 Stunden in den Ofen schieben; die Backofentür dabei einen Spaltbreit geöffnet lassen.

3

Die Birnenhälften regelmäßig wenden. Am nächsten Tag - und falls nötig auch am übernächsten - das Ganze wiederholen.

4

Die getrockneten Birnenhälften in ein fest verschließbares Gefäß geben; kühl und trocken aufbewahren.

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