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Getrocknete Erdbeerröschen

Getrocknete Erdbeerröschen
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10 min
Zubereitung
6 h 40 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Erdbeeren
50 g Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Backofen auf 50 ° oder niedrigste Temperarur vorheizen.

Schritt 2/4

Die Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. In einer Schüssel zerdrücken oder pürieren, bis eine recht glatte Masse mit nur wenigen festen Stückchen entsteht. Den Zucker hinzufügen und gut untermengen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 3/4

Die Fruchtmasse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen und 6-8 Stunden im vorgeheizten Ofen trocknen.

Schritt 4/4

Auf dem Backblech abkühlen lassen. Dann in lange, schmale Streifen schneiden. Jeden Streifen einzeln vom Papier abziehen und aufrollen.

Zusätzlicher Tipp

In einem luftdicht verschließbaren Behälter sind die Erdbeerröschen bis zu 3 Monate haltbar.

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