0

Getrüffelte Praline

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Getrüffelte Praline
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 10 Stück
50 g
200 g
2 EL
500 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Pistazien fein mahlen und mit dem Maraschino unter die Marzipanrohmasse kneten. Aus der Masse mit den Händen ca. 2 cm große Kugeln rollen. Dabei darauf achten, dass die Oberfläche möglichst glatt und gleichmäßig ist. Von der Schokolade mit einem Schäler kleine Raspel abziehen und für die Garnitur (etwa 4-5 EL voll) beiseite legen.

Schritt 2/2

Die restliche Schokolade grob hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen und auf etwa 28°C temperieren. Die Pralinen einzeln nacheinander mit der Pralinengabel durch die Kuvertüre ziehen, kurz abtropfen lassen und auf Backpapier absetzen. Mit den Schokoraspeln bestreuen und fest werden lassen.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Dirt Devil DD2620-3 Staubsauger, 2.2 L, 800 W
VON AMAZON
Preis: 109,00 €
55,00 €
Läuft ab in:
Westmark Kartoffelpresse, Mit Rund-Lochung, Rostfreier Edelstahl, Länge: 30 cm, Triangel, Silber, 61262260
VON AMAZON
Preis: 43,99 €
24,72 €
Läuft ab in:
ADE CK 1719 Analoger Wecker (geräuschloser Wecker ohne Ticken mit automatischem Nachtlicht-Sensor und Snooze-Funktion, 10,5 cm Durchmesser, mit Batterie) weiß
VON AMAZON
21,56 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages