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Gewürz-Birnen

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Gewürz-Birnen
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mittel
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Gläser
1 kg
Saft von 1- 2 Zitronen in Wasser
400 g
Einmachzucker (Raffinade)
1
1 TL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die gewaschenen, geschälten und vom Kerngehäuse befreiten Birnen in Zitronenwasser legen. Den Zucker in dem Essig erwärmen, darin die Birnen bei schwacher Hitze dünsten. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen und in Steintöpfe oder Gläser füllen. Die verbleibende Flüssigkeit mit den Gewürzen etwas eindicken und damit die Früchte bedecken. Sofort mit Eimachhaut (-cellophan) verschließen.

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