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Gewürz-Birnen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gewürz-Birnen
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
1 kg
Saft von 1- 2 Zitronen in Wasser
400 g
Einmachzucker (Raffinade)
1
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die gewaschenen, geschälten und vom Kerngehäuse befreiten Birnen in Zitronenwasser legen. Den Zucker in dem Essig erwärmen, darin die Birnen bei schwacher Hitze dünsten. Mit dem Schaumlöffel herausnehmen und in Steintöpfe oder Gläser füllen. Die verbleibende Flüssigkeit mit den Gewürzen etwas eindicken und damit die Früchte bedecken. Sofort mit Eimachhaut (-cellophan) verschließen.

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