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Gewürzkuchen auf italienische Art

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Gewürzkuchen auf italienische Art
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 länglicher Römertopf, ca. 25-30 cm Länge
Butter für die Form
125 g
150 g
weiche Butter
4
1 Prise
180 g
brauner Zucker
50 ml
100 g
25 g
200 g
gemahlene Haselnüsse
50 g
gehackte Haselnüsse
1 TL
½ TL
½ TL
1 Prise
1 Päckchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Einen Römertopf wässern und mit Butter auskleiden.
Schritt 2/4
Nougat und Butter in Stücke schneiden und über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker und der Sahne schaumig schlagen und die Nougatmasse unterrühren. Das Mehl mit der Stärke, den Nüssen, Gewürzen und dem Backpulver mischen und unterheben. Zum Schluss den Eischnee auf die Teigmasse setzen und nach und nach unterziehen.
Schritt 3/4
Die Masse in den vorbereiteten Römertopf geben, den Deckel aufsetzen und in den kalten Ofen schieben.
Schritt 4/4
Bei 200°C Ober- und Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Den fertig gebackenen Kuchen herausnehmen, aus der Form stürzen und auskühlen lassen. In Scheiben geschnitten servieren.

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