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Gewürzkuchen mit Fondant

Gewürzkuchen mit Fondant
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13 h 15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 quadratische Backform von 20 cm Kantenlänge
250 g Mehl
125 g Zucker
3 Eier
125 ml Milch
125 g weiche Butter
1 Prise Salz
3 TL Backpulver
Hier kaufen!3 TL Lebkuchengewürz
4 EL dunklen Kakao
200 g Zartbitterkuvertüre
200 g Fondant-Glasur-Packung
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Butter und Zucker schaumig rühren. Eier und Salz dazugeben und weiterrühren. Mehl, Backpulver, Kakao und Lebkuchengewürz mischen und zusammen mit der Milch unterheben. Sollte der Rührteig zu fest sein, dann noch etwas Milch hinzufügen. Backofen auf 180° vorheizen. Den Teig in die gefettete Form geben und im heißen Backofen in 35 Min. goldgelb backen. Die Stäbchenprobe machen, auf ein Kuchengitter stürzen und erkalten lassen.
Schritt 2/4
Zartbitterkuvertüre im Wasserbad schmelzen und den Kuchen großzügig damit einpinseln. Über Nacht abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Am nächsten Tag die Fondant-Glasur nach Packungsanleitung im Wasserbad schmelzen und den Kuchen komplett damit überziehen. Abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Nach Belieben mit weihnachtlichen Verzierungen servieren.

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