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Gewürzkuchen mit Guinness

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gewürzkuchen mit Guinness
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10 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Gugelhupfform (24 cm Durchmesser)
250 ml
300 g
½ TL
240 g
50 g
2 TL
Ingwer gemahlen
1 ½ TL
Zimt gemahlen
½ TL
Nelke gemahlen
1 Msp.
Muskat gemahlen
1 ½ TL
3
220 g
brauner Zucker
120 g
150 ml
Butter für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Guiness und den Zuckerrübensirup zusammen mit dem Natron aufkochen und wieder abkühlen lassen (Achtung, die Mischung schäumt stark auf!).
Schritt 2/2
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Mehl, Kakao, Gewürze und Backpulver vermischen. Die Eier mit beiden Zuckersorten und dem Pflanzenöl verquirlen. Alle drei Mischungen miteinander zu einem fließendem Teig verrühren. In eine gebutterte Gugelhupfform füllen und im Ofen etwa 50-55 Minuten backen (Stäbchenprobe). Etwas abkühlen lassen, stürzen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Zusätzlicher Tipp

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