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Gewürzkuchen mit Pistazien

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Gewürzkuchen mit Pistazien
476
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett22,5 g
gesättigte Fettsäuren10,33 g
Eiweiß / Protein9,84 g
Ballaststoffe1,78 g
zugesetzter Zucker29,97 g
Kalorien476
1 Springform enthält
Brennwert476
Eiweiß/Protein/g9,84
Fett/g22,5
gesättigte Fettsäuren/g10,33
Kohlenhydrate/g61,91
zugesetzter Zucker/g29,97
Ballaststoffe/g1,78
Cholesterin/mg91,95
Vitamin A/mg177,64
Vitamin D/μg0,74
Vitamin E/mg2,9
Vitamin B₁/mg0,15
Vitamin B₂/mg0,26
Niacin/mg1,51
Vitamin B₆/mg0,02
Folsäure/μg17,75
Pantothensäure/mg0,1
Biotin/μg2,9
Vitamin B₁₂/μg0,45
Vitamin C/mg0,31
Kalium/mg203,84
Kalzium/mg126,06
Magnesium/mg23
Eisen/mg2,64
Jod/μg20,37
Zink/mg0,43

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Springform ca. 22 cm Durchmesser
Für den Teig
Butter für die Form
Mehl für die Form
220 g
weiche Butter
130 g
brauner Zucker
4
180 g
420 g
1
1 TL
1 Msp.
Kardamom gemahlen
1 Msp.
Anis gemahlen
½ TL
Orangenabrieb unbehandelt
4 EL
3 TL
50 g
gehackte Mandeln
140 ml
Zum Verzieren
100 g
80 g
grob gehackte Pistazienkerne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform ausbuttern und mit Mehl ausstauben.
Schritt 2/3
Für den Teig die Butter mit dem Zucker cremig rühren und die Eier mit einer Prise Salz und dem Honig nach und nach unterrühren. Das Mehl mit den Gewürzen, Kakao, Backpulver und Nüssen mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren.
Schritt 3/3
Den Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt verstreichen und im vorgeheizten Ofen 55-60 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Den Honig erwärmen, über den Kuchen träufeln und mit den Pistazien bestreuen. In Stücke geschnitten servieren.

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