Gewürzkuchen mit Pistazien

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Gewürzkuchen mit Pistazien
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Health Score:
Health Score
5,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
45 min
Zubereitung
fertig in 1 h 45 min
Fertig
Kalorien:
476
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Springform enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien476 kcal(23 %)
Protein9,84 g(10 %)
Fett22,5 g(19 %)
Kohlenhydrate61,91 g(41 %)
zugesetzter Zucker29,97 g(120 %)
Ballaststoffe1,78 g(6 %)
Vitamin A177,64 mg(22.205 %)
Vitamin D0,74 μg(4 %)
Vitamin E2,9 mg(24 %)
Vitamin B₁0,15 mg(15 %)
Vitamin B₂0,26 mg(24 %)
Niacin1,51 mg(13 %)
Vitamin B₆0,02 mg(1 %)
Folsäure17,75 μg(6 %)
Pantothensäure0,1 mg(2 %)
Biotin2,9 μg(6 %)
Vitamin B₁₂0,45 μg(15 %)
Vitamin C0,31 mg(0 %)
Kalium203,84 mg(5 %)
Calcium126,06 mg(13 %)
Magnesium23 mg(8 %)
Eisen2,64 mg(18 %)
Jod20,37 μg(10 %)
Zink0,43 mg(5 %)
gesättigte Fettsäuren10,33 g
Cholesterin91,95 mg
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
1
Für den Teig
Butter für die Form
Mehl für die Form
220 g
weiche Butter
130 g
brauner Zucker
4
180 g
420 g
1
1 TL
1 Msp.
Kardamom gemahlen
1 Msp.
Anis gemahlen
½ TL
Orangenschale unbehandelt
4 EL
3 TL
50 g
gehackte Mandelkerne
140 ml
Zum Verzieren
100 g
80 g
grob gehackte Pistazienkerne
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterHonigMilchZuckerHonigPistazienkerne

Zubereitungsschritte

1.
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Springform ausbuttern und mit Mehl ausstauben.
2.
Für den Teig die Butter mit dem Zucker cremig rühren und die Eier mit einer Prise Salz und dem Honig nach und nach unterrühren. Das Mehl mit den Gewürzen, Kakao, Backpulver und Nüssen mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermasse rühren.
3.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen, glatt verstreichen und im vorgeheizten Ofen 55-60 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Den Honig erwärmen, über den Kuchen träufeln und mit den Pistazien bestreuen. In Stücke geschnitten servieren.