Gewürzplätzchen
Gewürzplätzchen - Kleine Gaumenschmeichler zum Adventskaffee
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Greifen Sie beim Backen öfter zu Vollkornmehl: Dieses Gebäck besteht beispielsweise aus Dinkel-Vollkornmehl, das besonders viele Mineral- und Ballaststoffe liefert.
Wenn Sie sowieso mehrere Plätzchensorten backen möchten, können Sie die für dieses Rezept nicht benötigten Eiweiße einfach für unsere leckeren Low-Carb-Haselnuss-Makronen verwenden – eine Win-win-Situation!
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 72 kcal | (3 %) | mehr | |
| Protein | 1 g | (1 %) | mehr | |
| Fett | 4 g | (3 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 7 g | (5 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 2 g | (8 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,7 g | (2 %) | mehr |
| Vitamin A | 0 mg | (0 %) | ||
| Vitamin D | 0,1 μg | (1 %) | mehr | |
| Vitamin E | 0,3 mg | (3 %) | ||
| Vitamin K | 0,3 μg | (1 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0 mg | (0 %) | ||
| Niacin | 0,4 mg | (3 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0 mg | (0 %) | ||
| Folsäure | 6 μg | (2 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 1,2 μg | (3 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 0 mg | (0 %) | ||
| Kalium | 43 mg | (1 %) | mehr | |
| Calcium | 4 mg | (0 %) | mehr | |
| Magnesium | 10 mg | (3 %) | mehr | |
| Eisen | 0,9 mg | (6 %) | mehr | |
| Jod | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Zink | 0,3 mg | (4 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 2,4 g | |||
| Harnsäure | 11 mg | |||
| Cholesterin | 26 mg | mehr |
Zutaten
- Zutaten
- 2
- 250 g
- 125 g
kalte Butter
- 70 g
Dattelsirup
- 2 TL
- 2 TL
- 1 Msp.
gemahlene Gewürznelken
- 1 Msp.
- 1 Prise
- 1 Msp.
Zubereitungsschritte
Eier trennen (Eiweiße anderweitig verwenden). In einer Schüssel Mehl mit Butter, Sirup, Eigelben, Ingwer, Zimt, Nelken, Piment, Salz und Backpulver mischen und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt für 1 Stunde kalt stellen.
Vom Teig kleine Portionen abnehmen, zu Kugeln formen, flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) 10–15 Minuten backen. Die Plätzchen vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
