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Gewürzschinken

Gewürzschinken
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1 h 45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
1 ½ kg gepökelter Schinken ungekocht (u. U. beim Metzger vorbestellen)
2 Lorbeerblätter
Jetzt hier kaufen!4 TL Gewürznelken
1 TL Pimentkörner
1 TL Majoran getrocknet
1 TL Rosmarin getrocknet
Außerdem
feste Alufolie
frischer Kerbel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Schinken auf ein großes Stück Alufolie legen. Die Gewürze im Mörser zerstoßen, den Schinken rundum damit einreiben und den Schinken fest in Folie einwickeln.

Schritt 2/2

Auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 1 Std. 15 Min. garen. Herausnehmen, in der Folie abkühlen lassen, zum Servieren in Scheiben schneiden und mit frischem Kerbel auf einer Platte anrichten.

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