Gewürzbirne mit Karamellsoße
(0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Rezeptautor: EAT SMARTER
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Birnen schälen, Kernhaus ausstechen, nach Belieben Stiel an der Birne lassen.
Video Tipp
Wie Sie Birnen perfekt schälen
Schritt 2/4
Weißwein mit Portwein, Zucker, Zimtstange, Sternanis und aufgeschlitzter Vanilleschote aufkochen lassen. Birnen einlegen, ca. 3-4 Min. köcheln lassen. Dann zugedeckt vom Feuer nehmen und lauwarm abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Für die Karamellsauce Zucker in einem Kupfertopf karamellisieren lassen, dann mit 100 ml kochendem Wasser ablöschen. Zu einer dicklichen Sauce einköcheln lassen. Dan vom Feuer nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Birnen aus dem Sud nehmen und auf Teller setzen. Karamellsauce darüber geben und servieren.
Zusätzlicher Tipp
Weinsud kann ohne weiteres gesiebt kalt oder wieder erwärmt getrunken werden.
Top-Deals des Tages
SUNTEC Turmventilator CoolBreeze 9.000 TO Slim+ [90 cm hoch, 3 Geschwindigkeiten + Windarten, oszillierend, Timer + Fernbedienung, 50 Watt]
VON AMAZON
Preis: 199,95 €
84,95 €
Läuft ab in:
ISENPENK 6 tlg Set Vakuumbeutel Kleidersack 105x70cm Kleiderbeutel hängend Aufbewahrungsbeutel mit Pumpe, Kleidersäcke Transparent Staubschutz für Manteln Jacken Anzüge
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
ISENPENK 6 tlg Set Vakuumbeutel Kleidersack 105x70cm Kleiderbeutel hängend Aufbewahrungsbeutel mit Pumpe, Kleidersäcke Transparent Staubschutz für Manteln Jacken Anzüge
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
