EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Zutatenfür
- Zutaten
- 300 ml trockener Weißwein Riesling
- 6 EL Zucker
- 1 Sternanis
- 2 Zimtstangen
- 4 Gewürznelken
- 1 unbehandelte Zitrone Saft
- 4 reife Birnen z. B. Williams Christ
Zubereitung
1.
Den Weißwein mit ca. 400 ml Wasser, Zucker, Gewürzen und Zitronensaft aufkochen lassen. Die Birnen schälen, längs halbieren und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen.
2.
Die Birnen in vorbereitete Gläser geben und mit dem heißen Sud begießen, bis alle bedeckt sind. Die Gläser fest verschließen und auskühlen lassen.
Ausgabe 02/24