Glasierte Hähnchenbrust mit Frühlingszwiebeln

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Glasierte Hähnchenbrust mit Frühlingszwiebeln
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
4,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
2 h 20 min
Zubereitung
Kalorien:
402
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien402 kcal(19 %)
Protein51 g(52 %)
Fett8 g(7 %)
Kohlenhydrate23 g(15 %)
zugesetzter Zucker10 g(40 %)
Ballaststoffe4 g(13 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E0,8 mg(7 %)
Vitamin K15 μg(25 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin31,8 mg(265 %)
Vitamin B₆1,3 mg(93 %)
Folsäure48 μg(16 %)
Pantothensäure1,9 mg(32 %)
Biotin8,9 μg(20 %)
Vitamin B₁₂0,8 μg(27 %)
Vitamin C26 mg(27 %)
Kalium902 mg(23 %)
Calcium187 mg(19 %)
Magnesium86 mg(29 %)
Eisen4,4 mg(29 %)
Jod6 μg(3 %)
Zink3,5 mg(44 %)
gesättigte Fettsäuren1,3 g
Harnsäure406 mg
Cholesterin124 mg
Zucker gesamt18 g

Zutaten

für
4
Zutaten
4 Hähnchenbrustfilets
100 ml Sherry
100 ml Sojasauce
3 EL Reiswein
Vanilleschoten
2 EL Rohrzucker
2 Bund Frühlingszwiebeln
2 EL Sesamöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Speisestärke

Zubereitungsschritte

1.
Hähnchenbrustfilets für 1-2 Stunden in der Sojasauce marinieren. Sherry, Reiswein, Vanillemark und Zucker in einer Pfanne aufkochen und 3 Min. einkochen. Die Marinade zugeben, aufkochen und die Hähnchenbrüste je Seite zugedeckt bei kleinster Hitze 4 Minuten pochieren.
2.
Frühlingszwiebeln waschen, putzen und das Grün abschneiden. Das Weisse und Hellgrüne im heißen Öl 2 Minuten braten, mit Salz, Pfeffer würzen.
3.
Hähnchenbrüste auf den gebratenen Zwiebeln anrichten, Sauce nach Belieben noch mit etwas Speisestärke binden und darüber geben.
Kooperationspartner
Live-Smarter-Blog
Die TK ist mit rund 11 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse.
zum Blog
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Das große Darm-Special
Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann.
zur Partnerseite