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Glasierte Perlzwiebeln

Glasierte Perlzwiebeln
175
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Perlzwiebel
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Ahornsirup online bestellen4 EL Ahornsirup
Wein (weiß oder rot)
Gemüsebrühe
Jetzt hier kaufen!2 Gewürznelken
1 TL Pfefferkörner
Jodsalz
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln schälen, größere Exemplare halbieren. Öl und Ahornsirup in einer Pfanne erhitzen, unter Rühren karamelisieren lassen, dann die Zwiebeln zugeben, wenden, bis sie rundum goldbraun sind. Mit Wein ablöschen.

2

Gemüsebrühe und Gewürze zugeben, zugedeckt bei geringer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen, abkühlen. Bei Bedarf salzen.

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