0

Glasierte Plätzchen mit Zuckerstreuseln

Glasierte Plätzchen mit Zuckerstreuseln
0
Drucken
1020
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 60 Stück, je nach Größe und Dicke
250 g Mehl
Jetzt kaufen!50 g Speisestärke
100 g Zucker
½ TL Backpulver
1 Prise Salz
200 g kalte Butter
1 Eigelb
1 Msp. Zitronenabrieb
Für die dunkle Variante
Jetzt hier kaufen!1 TL Zimtpulver
1 Msp. Nelkenpulver
Kakaopulver gibt es hier.20 g Kakaopulver
2 EL Milch
Außerdem
Jetzt kaufen!250 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
verschiedene Lebensmittelfarbe nach Belieben
bunte Zuckerstreusel nach Belieben
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl mit der Speisestärke, dem Zucker, dem Backpulver und dem Salz vermischen und auf ein Backbrett häufen. Die Butter in Stücke schneiden und um das Mehl herum legen. Das Eigelb mit dem Zitronenabrieb in die Mitte geben. Nun mit einem großen Messer die Butter von außen nach innen in den Teig hacken bis er krümelig wird. Dann rasch mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig halbieren. Für den dunklen Teig das Zimt- und Nelkenpulver mit der Milch verrühren und unter die eine Hälfte des Teiges kneten. Die Teige zu zwei Kugeln formen, mit Klarsichtfolie bedecken und im Kühlschrank eine halbe Stunde ruhen lassen. Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Den Teig etwa 0,5-1 cm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen je nach Göße 8-10 Minuten backen. Anschließend auf ein Gitter legen und auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem zähen Guss rühren und nach Belieben mit etwas Lebensmittelfarbe färben. Den Guss auf die Plätzchen geben, nach Belieben mit Zuckerstreuseln bestreuen und trocknen lassen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Schlagwörter

Top-Deals des Tages

Rabbitgoo Fensterfolie Sichtschutzfolie Dekorfolie Selbstklebend Statische Folie ohne Kleber Jalousie
VON AMAZON
15,19 €
Läuft ab in:
Luxebell Häkelhaken Set 11 Stück Bunte Ergonomische Soft Gummi Comfort Grip Häkeln Stricken Nadeln 32 Zubehör Kit Haushalt Werkzeug mit tragbaren Tasche (Grün)
VON AMAZON
8,79 €
Läuft ab in:
HALOViE Badewannenkissen Luxus Wannenkissen Bad Kissen mit starke Saugnäpfen
VON AMAZON
20,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages