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Glasierte rote Zwiebeln mit Thymian

Glasierte rote Zwiebeln mit Thymian
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg rote Zwiebel
2 EL Butterschmalz
2 EL Zucker
2 TL Thymian
4 Zweige Thymian für die Deko
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Zubereitungsschritte

1
Zwiebeln schälen und längs in Spalten schneiden.
2
In heißem Butterschmalz anbraten, etwas Wasser angießen, mit Thymian bestreuen und bei geschlossenem Deckel ca. 15 Min. garen lassen, dann mit dem Zucker bestreuen und unter gelegentlichem Rühren die Flüssigkeit verdampfen und die Zwiebeln karamellisieren lassen.
3
Mit frischem Thymian dekoriert servieren.

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