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Glasnudel-Gemüsesalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Glasnudel-Gemüsesalat
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404
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g
2
Paprikaschoten rot und gelb
6
2 EL
Chilisauce süß-scharf
1 TL
fein gehackter Ingwer
2 EL
3 EL
1 Prise
brauner Zucker
1 Spritzer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Glasnudeln nach Packungsangabe garen.
Schritt 2/4
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in kleine Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 3/4
Die Chilisauce mit dem Ingwer, dem Öl und der Sojasauce vermengen. Mit Zucker und Limettensaft abschmecken.
Schritt 4/4
Die abgetropften Nudeln mit den restlichen, vorbereiteten Zutaten unter das Dressing mengen, etwa 10 Minuten ziehen lassen und noch lauwarm servieren.

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