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Glasnudeln mit Gemüse

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Glasnudeln mit Gemüse
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
3
Paprikaschoten rot, grün und gelb
1
1 TL
frisch geriebener Ingwer
3 EL
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Glasnudeln nach Packungsangabe einweichen und abtropfen lassen. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden.

Schritt 2/2

Die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und zusammen mit dem Ingwer und den Paprikastreifen in heißem Öl im Wok 1-2 Minuten anbraten. Die Sprossen und die Nudeln untermengen, kurz ziehen lassen und mit Sojasauce und Cayennepfeffer abschmecken. Auf Tellern anrichten und servieren.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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